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夏季来了做一罐酸辣姜片,每天吃两片对身体有好处,还能促进食欲

发布时间:2020-07-17 09:25 来源:炬算盘 次阅读

自古以来我们就有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,可见这两类食物在不同的季节对我们人体的好处,生姜辛热,萝卜甘寒,这是人所共知的常识,重点是提醒人们在炎热的夏季吃姜,寒冷的冬季吃萝卜,其实这是与我们养生经验有着极大的关系。

通常在我们制作各菜肴的时候也少不了生姜,它可以去腥提味,也可以将生姜经过加工腌制成酸辣姜,或是做成红姜等,都十分的美味,现在是夏季炎热的季节,新鲜的生姜有了收获的时候,用生姜来做腌制酸辣姜,吃起来爽口又不会像老姜那样辛辣。

昨天回来看到超市里的子姜很不错,价格也不是很贵,想着买一些回来做酸辣姜,那些等我坐车出去玩,晕车时可以吃上几块,就不会晕了,也可以在每天吃上两三片,对身体有着好处。

想起小时候老妈用盐腌的姜片,用来吃稀饭十分的美味,对我这种坐不了车的人来说,坐车含一片生姜有着很好的作用,便会在有新鲜姜的时候做一瓶酷腌姜片,吃起来酸辣爽口,又可以增进食欲,做法好处又好吃,每天吃几片对身体有着非常多的好处,下面就一起来看看酸辣姜片是如何做的吧。

做法如下:

准备材料:生姜、盐、醋

第一步:将生姜洗净,把外皮用筷子刮一下洗干净沥干水分。

第二步:生姜切成薄片,放适量盐腌制半小时左右。

第三步:把腌制出来的水倒掉,加适量的醋进去搅拌均匀,放在第二天就可以食用了,也可以用装一个无水无油的瓶子里想吃的时候吃两片,保存的时候也比较久。

酸辣姜片在没有食欲的时候吃上两片,不仅食欲大增,还能促进消化,大多数坐车回来都会吃两片,这样有缓解头晕的好处,是时候腌制一罐生姜片了,夏季多吃它有着非常多的好吃。

注意事项:

1、生姜要选用嫩姜,这样做出来才不会很辣。

2、腌制的时候越长口感更好。