当前位置:主页 > 工商财税 > 新闻资讯 >

血糖高要注意了,再嘴馋也不能吃此物,小心糖尿病悄悄找上你!

发布时间:2020-07-31 10:08 来源:炬算盘 次阅读

血糖高要注意了,再嘴馋也不能吃此物,小心糖尿病悄悄找上你!

平时最爱的就是奶油蛋糕,前几天做一个小手术,需要化验血糖,结果一出来血糖超高!所以现在开始调理血糖,问过医生也有自己查资料,总结了几点控制血糖的小常识,尤其在饮食上,血糖高的人要尤其注意!

不要吃太多甜食,尤其是夏天的西瓜、火龙果,糖分非常高!而我最爱的奶油蛋糕就更不用说了,碰都不能碰,不过这也难不倒我这个资深吃货,问了糕点师朋友和营养师朋友,研究了一款无糖的蛋糕,也非常美味,而且不怕血糖高哦!

材料

素蛋粉6小匙、温开水120公克、木糖醇40公克、素蛋粉4小匙、低筋面粉80公克、草莓粉5公克、橄榄油40公克、木糖醇30公克、冷开水110公克、

做法

素蛋粉与低筋面粉一起过筛备用。橄榄油、冷开水、木糖醇一起拌匀后,加入已过筛的粉类拌匀,即完成蛋黄面糊。(因为是素蛋糕,没有加真正的蛋黄,所以面糊是呈现白色的。)

打发素蛋白霜:素蛋粉与温水拌匀后,依据打发新鲜蛋白的方式将之打发,即完成素蛋白霜。※素蛋粉做的蛋白霜并不会像新鲜蛋白一样很挺,只要打到浓稠、很有光泽感的程度,就是打好了,不放心的话可以多打一下下没有关系,这不是新鲜蛋白,不怕你打过头。

蛋黄面糊加入草莓粉拌匀。(或各式你喜欢的调味食材,例如咖啡粉、可可粉等。)将素蛋白霜分次加入蛋黄面糊中拌匀,即完成蛋糕面糊。面糊倒入烤盘,以上下火160度烘烤35分钟即可出炉。

出炉后脱模放凉,抹上打鲜奶油后,将蛋糕卷起来。完成!