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大脑最喜欢的4种食物,常吃记忆力好脑瓜灵

发布时间:2020-08-18 09:47 来源:炬算盘 次阅读

豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最丰富,大脑赖以活动的物质基础。

现代研究发现,核桃营养非常丰富,不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲惫效果很好。

匹兹堡大学医学院的一项研究表明,每周至少吃一次非油炸鱼,有助于改善脑部健康,提高记忆力。鱼肉中存在大量的DHA,深海鱼中含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,吃鱼能补充脑中DHA水平,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。